筑後川 川遊びでエツを頂く

先日、業界団体の集まりで筑後川えつ狩り遊覧船に乗りました。



筑後川の河口の筑後川昇開橋。
旧佐賀線の鉄道がここを通っていました（1987年廃線）。
現在は機械遺産に指定されています。



この筑後川、この季節の名物が「エツ」。
筑後川と揚子江でしか採れないということで、
遊覧船の近くでは刺し網の実演が行われ、
取れたての「エツ」やエツ料理を頂きました。





エツは上げるとすぐに動かなくなるほど繊細なお魚で、
上がったエツを料亭の女将さんがすぐにさばいて下さいました。

味は、うーーん、骨が多く、そう美味しいものではないのですが
貴重なお魚で、有り難く頂きました。